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(PT)Como utilizar os códigos QR para cumprir as novas regras do rótulo do vinho da U.E.

As marcas globais de vinho estão a lidar com novos requisitos de rotulagem para o vinho vendido na U.E. a partir de 2023. Iremos guiá-lo através dos principais passos para a conformidade utilizando códigos QR e rótulos digitais.

(PT)Como utilizar os códigos QR para cumprir as novas regras do rótulo do vinho da U.E.

As novas regras de rotulagem dos Vinhos da U.E. estabelecem que os vinhos produzidos e rotulados depois de 8 de dezembro de 2023 devem divulgar os ingredientes, a informação nutricional e outros pormenores no rótulo físico ou através de meios electrónicos, como códigos QR e rótulos digitais.

Este artigo fornece um plano para cumprir a lei utilizando códigos QR e rótulos digitais (rótulos electrónicos), e baseia-se no nosso trabalho com marcas de vinho grandes e pequenas, incluindo Remy Cointreau, Schlumberger, Delicato, Continuum e outras.

Telmont EU wine label

Os quatro passos para implementar uma solução de código QR para o vinho da U.E.

Os produtores de vinho estão a optar, na sua esmagadora maioria, pela utilização de códigos QR e rótulos digitais para fins de conformidade devido a duas vantagens chave:

Tenha em atenção que, durante o decorrer deste artigo, utilizaremos o termo “solução de rótulo eletrónico” para nos referirmos a qualquer solução de software que crie códigos QR e os respetivos rótulos digitais.

As marcas que escolhem os códigos QR para ficarem em conformidade seguem estes passos para se tornarem compatíveis com o novo regulamento.

  1. Organizar informações sobre vinhos numa folha de cálculo ou numa base de dados.
  2. Colocar a informação sobre o vinho na solução de software do rótulo electrónico.
  3. Gerar e descarregar os códigos QR para utilização no seu desenho de rótulo impresso.
  4. Desenho e impressão dos rótulos com códigos QR para colocação em produtos vitivinícolas.

O processo acima referido deve ser repetido todos os anos para os novos vinhos produzidos nesse ano e destinados à venda na U.E.

E se eu tiver pressa em imprimir rótulos de vinho com códigos QR?

Se a sua adega estiver com pressa para imprimir rótulos, é possível iniciar o processo de conformidade gerando os códigos QR, descarregando-os e imprimindo-os no vinho. Pode terminar mais tarde, revisitando os passos 1 e 2 acima. Verifique se a sua solução de rótulo electrónico suporta a capacidade de imprimir primeiro os códigos QR e depois criar os rótulos digitais posteriormente.

Todos estes quatro passos são necessários para a conformidade, independentemente da ordem em que são executados. Vamos agora entrar em mais detalhe para cada passo.

Note que o que se segue não constitui aconselhamento jurídico. Além disso, está a ser finalizado um novo projecto de alteração, pelo que algumas das orientações aqui apresentadas podem mudar ao longo do tempo.

Passo 1: Organize as informações do seu produto

O objetivo deste passo é organizar todas as informações sobre o produto vinícola que precisa de introduzir na sua solução de software de rotulagem (solução de rótulo eletrónico). Isto pode ser feito numa folha de cálculo ou numa base de dados. As seguintes informações incluem informações recomendadas (facultativas) e obrigatórias para os rótulos digitais de vinho:

Informações do produto

Porções

A lei exige informação nutricional e energética baseada numa dose de 100 ml. Opcionalmente, também pode fornecer informações com base em outro tamanho de porção. Normalmente, os vinhos mais populares, tintos, brancos e rosé são servidos em quantidades de 125ml, 175ml e 250ml. A dose padrão em todos os bares na Europa é de 125 ml, mas também pode querer os específicos do país. Para além das declarações obrigatórias relativas ao tamanho da dose de 100 ml, recomendamos que também as apresente para um tamanho de dose padrão, uma vez que esta informação pode ser mais útil para os clientes.

Data de expiração

Para os vinhos que foram desalcoolizados com um ABV inferior a 10%, é necessário fornecer uma data de durabilidade mínima ou uma data de validade. Isto é referido no Regulamento (UE) 2021/2117.

Ingredientes

Os ingredientes devem ser indicados por ordem decrescente de peso no rótulo eletrónico, pelo que deve organizar as suas informações desta forma e conforme indicado no Artigo 18 do regulamento (UE) 1169/2011.

Os aditivos devem ser organizados por categoria e, se os seus aditivos variarem de lote para lote, inclua os aditivos, mesmo que estejam apenas possivelmente presentes no produto.

Dados nutricionais

Terá de preparar os seguintes dados nutricionais para cada produto vitivinícola:

A sua solução de rótulo electrónico deve fornecer uma calculadora de energia, embora possa especificar a energia directamente. Mais informações sobre estes métodos serão explicadas na próxima secção.

Alergénios e intolerâncias
Quaisquer alergénios ou intolerâncias devem ser impressos no rótulo físico e, se estiver a utilizar um rótulo electrónico ou uma solução de rótulo digital, também devem ser apresentados nesse rótulo. Ver (Artigo 21(1)(b) , do Regulamento (UE) 1169/2011).

Perguntas frequentes sobre energia, ingredientes e aditivos

Como pode calcular a energia?

De acordo com o regulamento, existem dois métodos aceitáveis de cálculo da energia:

O que é definido como ingrediente? Ingrediente significa “qualquer substância ou produto, incluindo aromas, aditivos alimentares e enzimas alimentares, e qualquer componente de um ingrediente composto, utilizado no fabrico ou preparação de um género alimentício e ainda presente no produto acabado, mesmo que sob uma forma alterada; os resíduos não são considerados ingredientes” (Artigo 2 da (UE) 1169/2011)

E se um dos seus fornecedores lhe fornecer vinhos de base ou ingredientes pré-misturados que a sua marca incorpora nos seus vinhos? A tendência actual é que os produtores de vinho obriguem contratualmente os seus fornecedores de vinho e/ou ingredientes a fornecer informações sobre ingredientes e aditivos para tais entradas para os seus vinhos. Em seguida, fundem esta informação com as suas próprias informações sobre ingredientes e aditivos para criar uma lista final de ingredientes e aditivos para cada SKU.

E se estiver a misturar vinhos mais velhos ou vintages com ingredientes desconhecidos, ou seja, casas de champanhe com produtos não vintage que são uma mistura de vintages mais antigos e mais novos? A lei ainda está a ser finalizada, mas um projecto de regulamento que deverá ser aprovado em breve abordou esta questão. Com base no esboço do regulamento, é provável que a lei final seja redigida de forma a permitir que os vinhos que misturam diferentes colheitas tenham simplesmente uma lista exaustiva de aditivos e ingredientes.

Aditivos e auxiliares de processamento

Ao organizar a lista de aditivos para cada SKU, tenha em conta que eles devem ser declarados com a sua categoria na forma de Categoria (Ingrediente 1, Ingrediente 2…). De acordo com um esboço de regulamento que deverá ser aprovado muito em breve, convém apresentar uma lista exaustiva dos reguladores de acidez e dos agentes estabilizadores que provavelmente estarão contidos no produto final. Os auxiliares de processamento não têm de ser declarados, a menos que causem alergias e intolerâncias (Artigo 20(b), da (UE) 1169/2011). Por exemplo, as leveduras e as bactérias são auxiliares de processamento e, por conseguinte, não precisam de ser declaradas.

E se os aditivos variarem de lote para lote? Para uma lista de aditivos especificada pela lei, é aceitável simplesmente indicar que o vinho “pode conter” e fornecer uma lista exaustiva de aditivos que podem estar presentes.

E relativamente às traduções? Precisa de traduzir o rótulo electrónico para todas as línguas da U.E?

A lei exige a disponibilização dos rótulos electrónicos na(s) língua(s) utilizada(s) nos mercados em que os produtos são vendidos. Além disso, o regulamento estabelece que os países membros da UE podem especificar as línguas em que os rótulos electrónicos devem ser apresentados, embora nenhum o tenha feito até à data.

Assim, a maioria das marcas globais está a criar versões traduzidas dos seus rótulos electrónicos nas 24 línguas da UE, sendo a língua apresentada em função do país onde o código QR do rótulo eletrónico é lido ou da língua do sistema do utilizador.

Dependendo da sua solução, pode ser necessário organizar traduções das informações do produto e dos ingredientes neste passo. Soluções mais avançadas com tradução automática e gestão de traduções significam que não tem de se preocupar em preparar esta informação agora, podendo simplesmente rever/polir as traduções mais tarde.

Uma vez reunidas as informações acima referidas para cada um dos seus produtos vitivinícolas, pode prosseguir para o Passo 2.

Passo 2: Introduzir dados do produto vitivinícola (SKU) na sua solução de software; rever traduções

Existem três opções para isto:

  1. Entrada Manual: Copie e cole da sua folha de cálculo ou base de dados criada no Passo 1 para a solução de software. Isto só é prático se tiver poucas ou, por exemplo, algumas dezenas de SKUs.
  2. Carregamento em massa: Refere-se ao carregamento de um documento, como um CSV, etc. para a sua solução rótulo digital. Isto é aconselhável se tiver algumas dezenas a centenas de SKUs, e pouparia muito tempo no seu processo. Também ajudaria a evitar erros de introdução de dados que poderiam afectar a sua conformidade. Esta funcionalidade tem de ser suportada pela sua solução de software.
  3. Integrações via APIs: Isto é aconselhável se tiver algumas dezenas a centenas de SKUs e se a sua solução suportar. Esta abordagem tem benefícios semelhantes aos do carregamento em massa. Esta funcionalidade tem de ser suportada pela sua solução de software.

Dependendo da sua solução, pode estar a introduzir versões traduzidas de ingredientes e informações sobre produtos neste passo. As soluções estabelecidas fornecem traduções aprovadas para termos comuns, tradução automática e gestão de traduções, o que exigiria apenas o polimento e a revisão das traduções neste passo.

digital wine label with QR code for EU wine

Passo 3 – Descarregar códigos QR

Cada produto vitivinícola (SKU) terá o seu próprio rótulo electrónico e o seu próprio código QR. Portanto, se a sua marca tem dez vinhos diferentes, com dez rótulos electrónicos diferentes, terá dez códigos QR diferentes. Salvo se estiver a utilizar códigos QR em série e únicos para funcionalidades avançadas como rastreabilidade da cadeia de abastecimento, que está fora do âmbito de aplicação do presente artigo e ainda não é comum na indústria vitivinícola.

Uma vez concebidos os seus rótulos electrónicos, deve ser possível gerar e descarregar os códigos QR que apontam para eles.

Os seus códigos QR devem ser descarregados num formato que possa ser utilizado pela sua impressora ou facilmente integrado no seu processo de impressão.

download QR for EU wine
Uma captura de ecrã da solução Scantrust de rótulo electrónico a mostrar as opções de download do código QR

Passo 4 – Desenhar e imprimir rótulos

Está agora pronto para criar os seus códigos QR nos seus rótulos. Mantenha presentes as seguintes melhores práticas e recomendações.

Tenha em atenção que, se a sua adega estiver com pressa para imprimir rótulos, é possível começar por gerar os códigos QR, descarregá-los e incluí-los primeiro nos seus designs de rótulos. Desde que tenha o controlo desses códigos QR através do seu software ou outro sistema e volte a seguir os passos acima descritos, está tudo bem.

Onde deve o código QR ser colocado no rótulo?

A maioria das adegas está a optar por colocar o código QR no contra-rótulo para minimizar o impacto na marca.

O que deve ser escrito no código QR?

Os regulamentos não exigem que um texto específico seja exibido no código QR ou em torno dele. Foi-nos dito que pelo menos um organismo regulador de um país membro da UE está a considerar a possibilidade de emitir orientações sobre esta matéria em breve, mas não existe qualquer posição oficial ou pormenor de regulamentação.

Algumas empresas estão a usar um “i” no centro do código QR para representar “obter mais informações”. Isto não afectará a capacidade de digitalização dos utilizadores. Outros estão a incluir “Digitalizar para obter informações” ou “Digitalizar para obter mais informações” e a colocá-lo ao lado do código QR. Este “call-to-action” esclarece ainda mais a finalidade do código QR e incentiva o consumidor a digitalizá-lo.

É importante ter em consideração que os códigos QR podem ser lidos noutros mercados fora da UE. Dar prioridade a informações diferentes para os consumidores de outras regiões, por exemplo, a marca do produto ou da adega, as características de verificação da autenticidade, etc., pode ser redireccionado com base em parâmetros de geo-localização e despoletadores.

Se decidir utilizar um “call-to-action ” próximo do código QR, certifique-se de que será adequado para todas as regiões e conteúdos que possam ser servidos ao consumidor.

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Exemplo de como as adegas estão a imprimir códigos QR nos rótulos dos seus vinhos a partir de 2023

Qual o tamanho do código QR que deve ser impresso no rótulo?

Recomendamos um tamanho mínimo de 13 mm x 13 mm e um tamanho máximo de 16 mm x 16 mm para o código QR, não incluindo a zona silenciosa (ver abaixo). Na extremidade inferior deste espectro (6 mm x 6 mm), um consumidor terá que posicionar a sua câmera a alguns centímetros do código QR para poder digitalizá-lo. Na extremidade maior, terão de estar mais afastados. É aceitável qualquer valor dentro deste intervalo, mas recomendamos um valor intermédio para que os consumidores não tenham problemas com a digitalização.

Todos os códigos QR devem ter uma zona “silenciosa” – uma área branca ao redor do código QR. Recomendamos quatro vezes o tamanho de células individuais no código QR – para referência, isso seria de 1,5 mm para um código QR de 10 mm.

Deve confirmar com o seu designer de rótulos e/ou fornecedor de impressão que a imagem do código QR que descarrega da sua solução de rótulos electrónicos pode ser impressa a 300 dpi ou mais no tamanho que pretende para o rótulo.

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Qual deve ser a cor do código QR?

Recomendamos um código QR preto sobre um fundo branco. Outras cores escuras em fundo branco ou claro podem ser possíveis, mas devem ser testadas digitalizando um teste de impressão com uma aplicação de leitura de código QR padrão. Branco sobre fundo preto (invertido) também pode funcionar, mas deve ser testado, pois requer contraste suficiente.

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Observe o alto contraste entre o código QR e o fundo.

O código QR pode ter uma forma diferente?

Os códigos QR só podem ser quadrados. Não obstante, é possível obter efeitos criativos incorporando códigos QR quadrados em formas que não são quadradas, por exemplo, um quadrado rodado, um diamante em formato de paralelepípedo, etc. Nestes casos, mantenha-se atento à manutenção da zona silenciosa necessária.

Com que resolução deve ser impresso o código QR?

Recomendamos 300 dpi ou superior para evitar problemas com a digitalização pelos consumidores.

E pronto! Se tiver concluído os passos 1 a 4, conforme descrito acima, pode aplicar os seus rótulos de vinho – com códigos QR – nos vinhos que pretende tornar compatíveis com a legislação da UE.

Outras questões e considerações ao planear um projecto de conformidade com o rótulo electrónico

É possível mudar para um fornecedor de rótulos electrónicos diferente depois de os códigos QR desse fornecedor já terem sido impressos nos rótulos aplicados aos vinhos? Como é que o bloqueio do fornecedor funciona com rótulos de vinho digitais e códigos QR?

As suas opções dependem da sua implementação.

Existem três abordagens:

  1. Usar um código QR estático que não pode ser facilmente alterado (Nota: não faça isso!)
  2. Use um código QR dinâmico com uma opção de redirecionamento futuro
  3. Use o seu domínio para os códigos QR, incluindo a função de redirecionamento dinâmico

Vamos utilizar um exemplo que envolve dois fornecedores de soluções de rótulos electrónicos, o Fornecedor A e o Fornecedor B. Você inicia a sua implementação com o Fornecedor A, gera códigos QR utilizando a sua solução e imprime esses códigos nos seus rótulos de vinho. Após um ano, você não está satisfeito com o serviço dele ou encontrou alguma outra dificuldade e deseja mudar para o Fornecedor B.

Para novos vinhos, pode simplesmente utilizar o Fornecedor B para gerar os novos rótulos electrónicos e códigos QR.

Contudo, para os vinhos que já têm rótulos impressos com os códigos QR do Fornecedor A, os códigos QR que imprimiu nos rótulos dos vinhos têm o nome de domínio do sítio Web do Fornecedor A, e os clientes que lerem esses códigos QR continuarão a aceder a um sítio Web que eles controlam. Isso está longe de ser o ideal.

Opção 1 – Código QR Estático

Isto significa que está a utilizar um URL no código QR que não se destinava a ser redireccionado para um novo URL. Dependendo de quem controla o domínio e o servidor relacionados com o URL no código QR, pode ser impossível alterar o URL. Isso deixa-o completamente preso. Esta é uma das principais razões pelas quais os códigos QR estáticos não são recomendados.

Opção 2 – Redirecionamento de URL

Se o fornecedor A oferecer redireccionamento de URL mesmo depois de terminar a utilização do seu serviço de rótulo eletrónico, isso significa que sempre que um cliente digitalizar um código QR num vinho com códigos QR do fornecedor A, esse cliente irá primeiro abrir uma página Web alojada pelo fornecedor A e, em seguida, o seu navegador irá redireccioná-lo para o rótulo eletrónico na plataforma do fornecedor B.

Algumas soluções, incluindo as apoiadas por associações, alegam que fornecerão reencaminhamento de URL se rescindir com elas. Mas, mesmo neste caso, está a acreditar na palavra deles de que prestarão esse serviço técnico, mesmo a título oneroso, de forma fiável, enquanto os seus vinhos estiverem no mercado.

É por isso que é essencial escolher um fornecedor de soluções que seja uma empresa estabelecida, com clientes estabelecidos, que você sabe que estará por perto enquanto seus vinhos estiverem no mercado.

Opção 3 – Utilizar o seu próprio domínio nos códigos QR

Isso requer alguma preparação e é uma abordagem mais avançada. Neste cenário, a solução rótulo electrónico utiliza o seu próprio nome de domínio. Assim, se alguma vez decidir abandonar o serviço e alojar páginas de rótulos electrónicos noutro local, não ficará bloqueado de todo – controla o endereço do sítio Web no código QR.

Recomendamos que utilize o seu próprio nome de domínio no código QR se estiver preocupado com o bloqueio do fornecedor ou se for uma grande marca global com requisitos específicos para este nível de controlo. Deve considerar perguntar ao seu fornecedor de soluções de rótulos electrónicos, numa fase inicial do projeto, o que é necessário para utilizar o seu próprio nome de domínio para os URLs nos códigos QR.

Posso fazer com que um código QR sirva para vários fins, incluindo o rótulo eletrónico?

O seu rótulo eletrónico pode ter uma ligação direta ao seu sítio Web, mas não pode ter uma ligação a páginas com informações de marketing, tais como, mas não limitadas a:

Até à data, a entidade reguladora não definiu mais pormenorizadamente o que constitui ou não constitui “informação comercial”.

Que capacidades numa solução de rótulo electrónico são normalmente exigidas por uma marca global de vinhos que procura a conformidade?

As seguintes capacidades técnicas (características) são normalmente exigidas por grandes marcas de vinho:

Equipa de apoio global e multilingue e materiais de apoio à iniciação

Quer saber mais?

A Scantrust alegra-se com o facto de poder oferecer a sua tecnologia e experiência para eliminar as dores de cabeça envolvidas no cumprimento das regras de rotulagem de vinhos da UE. Saiba mais sobre a nossa solução, inscreva-se para a nossa ferramenta gratuita, ou contacte-nos hoje para saber sobre as nossas opções empresariais. Também disponibilizamos sessões de informação sobre os regulamentos da UE relativos ao rótulo dos vinhos e à nossa própria solução. Pode ver uma gravação de uma que ocorreu a 4 de maio de 2023 aqui: